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오늘은 우리가 자주 가는 극장 식품중 팝콘을 알아보자!!
원래 멕시코에서 기원된 것으로 아는데, 콜럼버스가 미국을
발견하지 훨씬 이전에 중국과 인도 수마트라에서 옥수수로 존재하고 있었어.
이걸 미국인 들이 콘이라 처음 명칭 한거고.
<팝콘의 아메리카 원주민 부족들 민속 이야기>
각각의 팝콘 낱알 안에는 어떤 영혼이 살고 있는데,
그 영혼이 매우 조용하며 자신의 공간 안에서만 살고 있다고 해.
근데 만약 이들이 집에 열을 가해 매우 화를 내게 될수록 그것이
뜨거워져 나중에 영혼들이 집을 뛰쳐나오게 되.
어때! 웃기지?
<팝콘의 성분과 생성 과정>
팝콘은 옥수수에서 만들어지고 튀겨지는 이유는 수분 때문이라고 해.
팝콘의 일반 성분은 탄수화물(녹말성분), 단백질, 지방, 수분 이런데,
옥수수 알맹이 속 전분이 알맹이에 저장되어 있는 거야.
이게 겉 표면에 균열이 생기며 팽창해서 폭발해 안에 있던
수증가 튀어나오면서 옥수수가 빠삭하고 튀겨지는 것 이지.
평소엔 몰랐지만, 식사 후 팝콘이나, 탄산음료는 좋지 않아.
뚱뚱해지는 지름길!!
<극장 음식 칼로리 팝콘 비교>
기름에 안 튀긴 팝콘, 22g 101kcal,
버터 팝콘, 100g, 456kcal
크라운 듀팝스 팝콘, 32g 170kcal,(한봉지 510kcal)
강냉이, 30g 112 kcal
짱구과자 1봉 125kcal,
결국, 팝콘 한봉지를 먹으면
걷기 48분, 줄넘기 10분, 자전거 12분,
헬스 17분, 수영 11분을
해야 한다는 사실!!!
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